Kraut und Rüben

In diesem Kochkurs wird Ihnen durch die praktische Anwendung der Rezepte Wissenswertes über die Verwendung von Kraut und Rüben vermittelt. Alte regionale und saisonale Gemüsesorten - aber neue Rezepte. Sie lernen  an diesem Abend leckere Variationen der Zubereitung von Rotkraut, Sauerkraut und Rüben kennen wie z.B. Strudel mit Rotkraut und Kastanien, Sauerkraut-Lasagne, Rüben-Kartoffel-Puffer und Steckrüben-Gnocchi mit Salbeibutter oder ein Maronen-Samtsüppchen mit Grünkohl-Chips. Jeder TN ist für 1 Rezept zuständig. Tricks und Kniffe werden Ihnen während der Zubereitung vermittelt, Sie finden sie aber auch in den schriftlichen Kursunterlagen.

Wichtig für Kochkurse: Bitte bringen Sie Schürze, Behältnisse für Kostproben und ein Getränk mit.

Die Lebensmittel werden von der Kursleitung eingekauft. Sie rechnet den anteiligen Kostenbeitrag mit den Teilnehmenden direkt im Kurs ab.

Wenn Sie absagen, nachdem die Lebensmittel eingekauft worden sind, stellen wir Ihnen Ihren Anteil an den Kosten in Rechnung.