Ausbildung zum Wein-Guide

Eine Kooperation mit dem Weinparadies Ortenau e. V. (alle Termine offen)
In diesem Lehrgang lernen Sie, unterstützt von Kursleiter Sebastian Paulus, abwechslungsreich und unter Gleichgesinnten: 

  • wie Sie die Ortenauer Weine professionell präsentieren 
  • wie Sie die Kulturlandschaft der Ortenau für unsere Gäste und Weinfreunde interessant interpretieren.
Kursgebühr ca. 795 EUR inkl. Verkostungspauschale und Seminarhandbuch
Prüfungsgebühr ca. 190 EUR (separate Anmeldung zum Kursende erforderlich)


Eine Vielzahl von Expertinnen und Experten aus dem Weinparadies Ortenau vermittelt Ihnen aktuelles Wissen aller relevanten Themengebiete:

  • Einblick in eine Winzergenossenschaft und Auszüge aus dem Weinrecht
  • Arbeit des Winzers im Weinberg
  • Rebveredelung und Rebsortenkunde
  • Durchführung einer Rebbegehung
  • Arbeit im biologischen Weingut, alternative Anbau- und Vermarktungsmethoden
  • Arbeit des Weinmachers im Keller
  • Alternative Weinmacher
  • Terroir (Geologie, Fauna und Flora)
  • Weinbeurteilung und Weinansprache
  • Rhetorik und Didaktik für Wein-Guides Weinsensorik
  • Speisen und Wein
  • Wasser und Wein
  • Vergleich Baden – Elsass
  • Weintourismus in der Ortenau
  • Wein-Präsentationen
Die Ausbildung umfasst ca. 22 appointments, die jeweils montagabends oder Saturdays in unterschiedlichen Weinbaubetrieben der Ortenau stattfinden.


Durchgeführt wird max. ein Kurs pro Jahr. Kursbeginn ist jeweils im Oktober, die Abschlussprüfung findet dann im Sommer des Folgejahres statt. Es können maximal 18 Personen am Kurs teilnehmen.

  • Alle Kursteilnehmerinnen und -teilnehmer, die mindestens 80 % der Kurstermine wahrgenommen haben, können an der Prüfung teilnehmen.
Bei Interesse an einer Kursteilnahme tragen Sie sich bitte direkt online in die Warteliste an.
Bitte teilen Sie uns mit, ob Sie den Kurs aus privaten oder beruflichen Gründen (welcher Betrieb?) absolvieren möchten.

Ein gewisses Platzkontingent steht den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der Mitgliedsbetriebe des Weinparadies Ortenau e. V. zur Verfügung. Personen, die aus beruflichen Gründen mit der Weinwirtschaft verbunden sind (Weinbau, Gastronomie, Tourismus), werden bei der Platzvergabe vorrangig berücksichtigt. Personen mit reinem Privatinteresse können bei freien Plätzen ggf. kurzfristig am Kurs teilnehmen.

Bitte geben Sie immer Ihre Handynummer an.

Ihre Ansprechperson ist Uta Simon, vhs-Büro Oberkirch.
Mail: oberkirch@vhs-ortenau.de




10/11/2025 - 07/25/2026
Sebastian Paulus
vhs-Büro Oberkirch
3.0575 OBK
Diverse Veranstaltungsorte in der Region Ortenau
795,00 € Unverbindliche Kursgebühr inkl. Verkostungspauschale und Seminarunterlagen - Änderungen vorbehalten

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