Eine Kooperation mit dem Weinparadies Ortenau e. V.
Das Seminar wird Sie in die Lage versetzen, Wissenswertes über Wein, seinen Anbau, Vermarktung und Genuss bei Gästeführungen und Weinexkursionen in interessanter Form fachkundig zu vermitteln.
Kursleitung: Sebastian Paulus.
Kursgebühr ca. 790 EUR inkl. Verkostungspauschale
Prüfungsgebühr ca. 180 EUR
Die Ausbildung umfasst u. a. folgenden Themen:
• Einblick in eine Winzergenossenschaft
• Arbeit des Winzers im Weinberg
• Rebveredelung und Rebsortenkunde
• Durchführung einer Rebbegehung
• Arbeit im biologischen Weingut
• Arbeit des Weinmachers im Keller
• Terroir (Geologie, Fauna und Flora)
• Weinbeurteilung und Weinansprache
• Rhetorik und Didaktik für Wein-Guides
• Weinsensorik
• Speisen und Wein
• Wasser und Wein
• Vergleich Baden – Elsass
• Weintourismus in der Ortenau
Durchgeführt wird max. ein Kurs pro Jahr.
Kursbeginn ist jeweils im Oktober, die Abschlussprüfung findet dann im Sommer des Folgejahres statt.
Es können maximal 18 Personen am Kurs teilnehmen.
Alle Kursteilnehmerinnen und -teilnehmer, die mindestens 80 % der Kurstermine wahrgenommen haben, können an der Prüfung teilnehmen.
Bei Interesse an einer späteren Kursteilnahme tragen Sie sich bitte direkt online in die Warteliste an.
Bitte teilen Sie uns mit, ob Sie den Kurs aus privaten oder beruflichen Gründen (welcher Betrieb?) absolvieren möchten.
Ein gewisses Platzkontingent steht den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der Mitgliedsbetriebe des Weinparadies Ortenau e. V. zur Verfügung. Personen, die den Kurs aus beruflichen Gründen absolvieren möchten, haben Vorrang.
Bitte geben Sie immer Ihre Handynummer an.
Ihre Ansprechperson ist Uta Simon, vhs-Büro Oberkirch.
